柿子是我从小到大都特别喜欢吃的水果之一，这次把买回来的柿子，做了几个冻柿子，经过冷冻后的柿子硬绑绑的，再用温水泡一下，皮很容易就撕下来了，把带着冰渣渣的柿子吃一口，冰冰凉凉的，好甜！。。。。很像冰激凌的口感，哈哈，味道妙极了。
熟透的柿子在常温下比较难保存，这种冻柿子也是储存熟柿子的一种好方法.
| 新鲜熟透的柿子 |
熟透的柿子洗干净，淋干水分。
把洗干净的柿子放入保鲜盒中。
盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
吃的时候拿出来，下面是刚拿出冰箱的样子。
放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中即可吃了。