奶油奶酪霜

奶油奶酪霜的做法
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奶油奶酪霜的做法说明

始终觉得奶油的口味过于甜腻,奶油霜的热量也是令人发指,自创的这款奶油奶酪霜口感超好,奶香味十足,酸酸甜甜的,十分清爽。

奶油奶酪霜的食材和调料

奶油奶酪200g
黄油35g
45g
泡打粉2g
棉花1粒
20ml
奶粉20g

奶油奶酪霜的做法步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪,和黄油室温下软化,用勺子压成小块;

  2. 第2步.

    加入糖粉,泡打粉,用打蛋器打发;

  3. 第3步.

    另取小碗,盛开水,加入棉花糖融化后加入奶粉,用打蛋器搅打成粘稠的糊状;

  4. 第4步.

    将奶粉糊分次倒进奶酪糊,继续搅打;

  5. 第5步.

    搅打至细滑,就可以用来裱花了。

小贴士

温度低的情况下,奶酪霜会变硬一些,不过不会影响口感,定型效果比淡奶油好很多。

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