第一次用虫草花做菜,平时都是煲汤的,不过味道出乎意料,很不错。
虫草花干浸泡10分钟,洗干净,备用
牛柳切厚条,放盐、豆蔻粉、黑胡椒粉腌制1小时左右
放油,爆笑姜蓉、蒜蓉爆香,炒牛柳
半熟放虫草花,混合,放一点水,翻炒至牛肉完全熟,水分即将干即可