肉末豆腐

肉末豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   把豆腐切成一厘米见方的小块

2. 第2步.

   一小块猪肉剁碎，如果想要肉多一点，就多放一点。剁到筋脉全断……剁碎就好啦，不要有筋筋连着，建议剁一点肥肉进去，会香一点。

3. 第3步.

   肉末里加一勺淀粉，抓匀

4. 第4步.

   青椒切小块，小葱切成葱花

5. 第5步.

   准备半碗加了淀粉的水，搅开，备用

6. 第6步.

   锅里下油，油热了把肉末下锅，炒开，炒散，然后放入适量酱油，根据自己的口味来放啦，一般刚好把锅铲铺满的酱油就够了 ，豆腐多的话再加一点酱油。

7. 第7步.

   放入青椒块，翻炒一下。

8. 第8步.

   放入豆腐，轻轻翻炒，炒至上色均匀，即豆腐也沾满了酱油的颜色，倒入准备好的淀粉水。注意，倒之前要再搅拌一下，淀粉可能会沉淀。

9. 第9步.

   大火等待收汁

10. 第10步.

    再放入盐，鸡精，翻炒一下，撒上葱花就可以啦~