这道菜是我跟妈妈学的，火烧是我们那的一个特色面食吧，叫杠头火烧，真正的杠头火烧据说很硬，要起来很费劲，所以现在超市卖的都是改良过的，没有火烧也可以拿馒头大饼代替。
鱿鱼切成小拇指长的条，切成鱿鱼圈也可以
火烧切成小块
葱姜蒜切末
倒油，撒五香粉、葱姜蒜爆锅。这个爆锅依个人习惯，想怎么爆锅就怎么爆锅，加点辣椒也挺不错
倒入火烧快翻炒
待火烧炒至稍微变成金黄色倒入鱿鱼条翻炒
待鱿鱼圈炒熟变色撒上韭菜条翻炒几下撒盐出锅，爱吃辣的朋友可以加上点红辣椒
出锅~~~
在炒火烧的时候可以适量适时洒点水，要不会有些干