莆田闷豆腐

莆田闷豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   先下油吵香姜末,之后再下香菇丁及干贝丝,继续吵到香味出来

2. 第2步.

   转中火,下豆腐,用铲子把豆腐铲碎,继续吵到豆腐变金黄

3. 第3步.

   加入虾仁再吵一下,芹菜末加入生抽,盐,鸡精,调味.最后在上面打一个蛋,闷上一会,起锅撒香菜