红酒葡萄炖野猪肉

红酒葡萄炖野猪肉的做法步骤

1. 第1步.

   先将野猪肉理净，切成大方块。将杜松子碾碎切成细末，葡萄洗净备用（也可将皮剥去）。

2. 第2步.

   锅中倒入少许油烧热，放入野猪肉块大火煎至各面金黄，倒入杜松子碎，煸炒出香味。

3. 第3步.

   倒入红酒，改小火稍煮，加入适量盐和黑胡椒调味，然后倒入葡萄，小火继续煮两分钟。

4. 第4步.

   加玉桂粉，倒入少许开水，盖上锅盖小火炖30-50分钟。

5. 第5步.

   开盖大火将汁收浓即可