超简单青豆泥 smashed peas

超简单青豆泥 smashed peas的做法
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超简单青豆泥 smashed peas的做法说明

Jamie Oliver那儿听写来的==
比起其他几个中式的青豆泥菜谱 感觉这个好简单!很好味哈~

超简单青豆泥 smashed peas的食材和调料

青豆500g
(spring onions)一小把 取尾巴
薄荷一大把
少许
黄油适量(一坨)
黄油一小坨

超简单青豆泥 smashed peas的做法步骤

  1. 第1步.

    热锅 2tsp食用油 慢慢炒香青葱的白 大概两分钟

  2. 第2步.

    薄荷(以及可以加些罗勒之类的香草)粗粗的切碎 放进锅里

  3. 第3步.

    加适量盐

  4. 第4步.

    速冻青豆直接扔进锅里 炒两分钟左右

  5. 第5步.

    加水 加盖 煮12分钟

  6. 第6步.

    豆子和煮豆子的水和黄油一起放入搅拌机 搅成细腻的泥 (不能太干喔不然搅不出来)

  7. 第7步.

    倒出来装碗里 上面再加一小小坨黄油

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