我的早餐口号是：营养全面，快速搞定！；）
鸡蛋打在碗里，加少许海盐搅拌均匀。热锅，倒入适量橄榄油（或黄油），将鸡蛋摊在锅中，小火煎熟底部后将鸡蛋饼卷起，煎熟出锅。
用余油，或再加入少许橄榄油（或黄油），炒熟菠菜，撒少许海盐，最后加入烤熟的松子，炒匀，出锅。
西红柿切块，同法略炒，撒海盐，黑胡椒，也可撒些意式香料增加风味。
装盘：餐盘一侧是鸡蛋卷，另一侧是松仁菠菜，西红柿可浇在鸡蛋上。（当然也可放开）
*菠菜隔夜洗好，沥干水后装入保鲜袋，早上起来直接炒就可以了。这样的早餐看似花俏，其实只要10分钟就能搞定。
*早上再烤两片面包，加一杯新鲜橙汁，这样的早晨就完美了！：）
