红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净，用料酒或者白酒腌10分钟， 用厨房纸巾擦干水分后沾上薄薄一层淀粉

2. 第2步.

   在平底锅里，热锅热油下带鱼炸，油稍多一点，两面金黄就可以盛出

3. 第3步.

   另起油锅 放葱姜蒜花椒干辣椒煸香

4. 第4步.

   放入炸好的带鱼，加一勺料酒两勺生抽一勺醋一勺糖，再加开水没过带鱼，盖盖煮15分钟

5. 第5步.

   开锅可以再撒一点点盐，就好啦