ochikeron日式白巧克力乳酪蛋糕（新手详细）

ochikeron日式白巧克力乳酪蛋糕（新手详细）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   蛋黄蛋白分离

3. 第3步.

   烤箱预热170°C（325°F）6分钟

4. 第4步.

   蛋白打发至如图（可以像DQ暴风雪一样倒“碗”不撒~）

5. 第5步.

   120g白巧克力掰断，放在热水上融化

6. 第6步.

   加入120g奶油奶酪，移出热水中，加入三个蛋黄，搅拌均匀

7. 第7步.

   分三次将蛋白拌入

8. 第8步.

   在模具中涂上黄油，加入混合物，静止空气中一会儿

9. 第9步.

   加入热水在烤盘（水浴法，不容易开花）

10. 第10步.

    放入烤箱170°C（338°F）15分钟 160°C(320°F)15分钟 完成后放在烤箱静置15分钟 完成~