菜谱里还有轻松去西红柿皮和煮意大利面的窍门哟！
番茄去皮，其实用勺子刮一遍，就能轻松撕掉皮了。番茄煮熟，切碎。洋葱切碎
锅里放油，炒香炒软后放入番茄，再放入盐。等番茄变稠后就OK了。
煮意面：
每煮100g的面，锅里要放一升的水和10g的盐。水开后放面，按包装上的时间煮就好。
面煮好后捞出沥干放入番茄酱的锅中，加一勺面汤，搅拌均匀，加入适量盐和黑胡椒。
好好搅拌使其乳化就OK了。
盛出，撒少许香芹装饰
番茄去皮窍门：
用勺子把番茄都刮一遍就能轻松去皮，比起西餐又烫热水有浸凉水要简单多了。
煮意面窍门：
每煮100g的面，锅里要放一升的水和10g的盐。
只要水足够多就不会扑锅。
