失败了几次之后终于成功了!
好吃的关键是辣白菜的汤汁,放的越多汤里辣白菜的味道就越浓
不能指着辣白菜本身的味道,因为辣白菜煮久了,里边的味道是出来了,但白菜也就成普通的白菜了,会很难吃。所以辣白菜最好后放
因为辣白菜汤的口感一清爽为主,面条这种淀粉类的东西放多了整个汤就稠掉不好喝了,所以要少放面条。
最好用淘米水做汤底,道理同做大酱汤一样
加入泡辣白菜的汤,越多越好。放盐
煮开后放入香菇和豆腐
锅再次开后放入少量面条
面条煮的差不多后放入辣白菜煮一会
最后再放入肥牛,播散,肥牛熟后,放入青椒圈就大功告成了!