盐焗虾

盐焗虾的做法步骤

1. 第1步.

   海虾洗净，剪掉触须，沥净表面的水气

2. 第2步.

   炒锅炒热盐，烫手的程度

3. 第3步.

   先盛出一半盐，快速将海虾铺在锅中的热盐上

4. 第4步.

   将剩余的盐盖在海虾上

5. 第5步.

   小火焗1分钟，关火，再焗2分钟。不要掀盖

6. 第6步.

   海虾出锅后，马上抖落虾上的盐，再剥壳食用

7. 第11步.

   贴士