西红柿炖牛尾

西红柿炖牛尾的做法步骤

1. 第1步.

   将牛尾泡凉水3小时左右，然后入冷水锅，大火将水烧开，煮2分钟左右，焯出血沫，然后将牛尾捞出备用，注意不要粘上血沫

2. 第2步.

   西红柿切大块，葱切段，姜切片

3. 第3步.

   准备一口炖锅，将牛尾、西红柿块、葱姜放入，倒入2大勺料酒，加滚开的开水至八分满

4. 第4步.

   大火将水烧开，然后转小火炖2-3小时左右，然后加盐调味，再炖半小时左右即可