蜜汁叉烧

蜜汁叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   把梅花肉切成差不多大小的长条形

2. 第2步.

   先喷点白酒去腥，再加1少老抽，2勺红烧汁，半瓶叉烧酱，3勺南乳汁，几片姜，葱，蒜拍两瓣进去，

3. 第3步.

   用牙签扎一下肉，让其在腌制过程中更加入味，把肉均匀的拌好后，放入冰箱冷藏，过两小时左右取出里面的葱姜蒜，再腌制10小时以上。

4. 第4步.

   把腌制好的肉放在烤网上，下面的烤网一定要记得垫好锡纸，因为滴下来的酱汁蜂蜜会非常不好清洗！

5. 第5步.

   在肉上面刷一层蜂蜜，烤箱预热200度烤15分钟后取出，翻面刷蜂蜜和腌制后的酱汁，再烤15分钟，翻面继续刷，大概烤45-50分钟左右，烤完切片