玛丽格饼干

玛丽格饼干的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮熟，只要蛋黄，蛋黄过筛备用

2. 第2步.

   准备好材料，黄油室内软化，手指按在黄油上有印为准

3. 第3步.

   软化黄油，加上糖粉（如果糖粉结块，请过筛再混合）

4. 第4步.

   黄油打发成蓬松状态，颜色变浅

5. 第5步.

   筛入蛋黄，搅拌均匀

6. 第6步.

   低筋面粉+玉米淀粉+盐混合，过筛到鸡蛋黄油糊内，混合拌至无干粉

7. 第7步.

   用手把面团伴成这样，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右

8. 第8步.

   从冰箱取出冷藏好的面团，40-50克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可.（我烤箱是160度，上下火10分钟，再看饼干上色情况，再上火5分钟）每个烤箱温度不同，请合理按照你加烤箱情况