滑蛋素面

滑蛋素面的做法
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滑蛋素面的做法说明

本人是鸡蛋狂热者!
做面一定要吃鸡蛋!没有肉都可以!
今天就是一早起来发现爸妈都不在家。。
然后一开冰箱什么熟的东西都没有。。
明明伦家昨天刚体能测试结束今天就要开始做饭吃了。。。
(还没有肉
于是想到昨天晚上去太兴餐厅吃了叉烧滑蛋
被然哥和麻麻批评没我做的好吃
今天我就嘚瑟嘚瑟。。虽然只有我一人吃。

滑蛋素面的食材和调料

鸡蛋2
酸豆角少许
油菜2
口蘑2
高汤少许
面条
配料我在步骤里说

滑蛋素面的做法步骤

  1. 第1步.

    打散鸡蛋 放入一些水淀粉 料酒和盐 我还放了一些干香葱 这样炒的蛋比较滑嫩 调好味之后 起锅 油热后倒入蛋液成型后可以简单翻炒几下 别太碎

  2. 第2步.

    口蘑切片 炒香盛出

  3. 第3步.

    做水准备煮面 在开水里放入一些高汤(我没有放盐因为我之后想放橄榄菜吃。。。)

  4. 第4步.

    水开之后煮面 熟了之后盛出 再用面汤焯一下油菜

  5. 第5步.

    最后盛出 放入酸豆角(我个人喜好还是放了橄榄菜)也可以放一些辣油

小贴士

素面啊什么的容易吃不饱。。。大家自行解决。。。

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