柠檬芝士蛋糕 (柠檬轻芝士）

柠檬芝士蛋糕 (柠檬轻芝士）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，鸡蛋蛋黄和蛋白分开

2. 第2步.

   牛奶/淡奶油和奶酪隔水融化，搅拌成糊状备用

3. 第3步.

   奶油隔热水融化放凉，加入蛋黄，蛋黄分开1次1只，搅拌好再加下1只

4. 第4步.

   搅拌均匀后，加入过筛的粉类拌均

5. 第5步.

   搅拌均匀，加入柠檬汁备用

6. 第6步.

   蛋白打至粗泡，加糖打至湿性发泡

7. 第7步.

   蛋白霜与芝士糊切搅拌均后，倒入磨具中，入烤箱160度隔水烘烤50-60分钟