秋天的蔬菜渐渐多了起来，可是也有点选择犹豫症。
看到菜市场的韭黄，突然想到做一份可口的盖浇面。
冰箱还有老妈给我带的熟牛肉，搭配起来真不错。
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。
将韭黄摘好，然后洗净，切段儿。
将冰箱内的熟牛肉取出，等化开，然后回锅。炒的过程中加入一勺料酒。
锅中放入适量油，然后放入韭黄段儿，翻炒。
关小火，加入回锅的牛肉丝，加入花椒、盐、鸡精，小火焖5分钟。
将面条煮熟，然后将韭黄牛肉盖在面条上面。
