咖啡乳酪馅瑞士卷

咖啡乳酪馅瑞士卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加30g白糖，打发至颜色变浅黄色

2. 第2步.

   蛋白粉三次加入剩下的白糖打至临近于干性。

3. 第3步.

   分次将1加入2中，翻拌均匀。

4. 第4步.

   筛入低粉，和融化的黄油，搅拌均匀。

5. 第5步.

   烤箱 180°C， 15-20min.