无油豌豆黄辫花面包（电饭锅版）

无油豌豆黄辫花面包（电饭锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   先制作豌豆馅：选无皮豌豆仁，洗干净，加适量的水，在高压煲中蒸软烂，趁热加适量的糖进去。用勺子将豌豆碾碎成泥。也可以做豌豆和绿豆混合的馅，口感也很好。两种豆子一起蒸就行了。今天用的就是豌豆和绿豆的混合馅。

2. 第2步.

   发面：豌豆馅以外的所有材料放到一个盆中，和成一个光滑柔软的面团，揉至拓展阶段，放置在温暖的地方发酵。大概一个小时。

3. 第3步.

   面团膨胀到两倍大。

4. 第4步.

   挤压排气，揉圆，加盖保鲜膜醒发松弛10分钟。擀成1个长方形的面片。

5. 第5步.

   上面铺一层厚厚的豌豆馅。

6. 第6步.

   两边往中间折，把馅包起来。

7. 第7步.

   上下两边再往中间折，三层重叠。

8. 第8步.

   擀薄一点。

9. 第9步.

   切成三个等宽的条。

10. 第10步.

    变成一个辫子。边缘捏紧。

11. 第11步.

    将做好型的面包坯放入电饭锅中， 盖好盖子，醒发1个小时。

12. 第12步.

    发酵到2-2.5倍大。

13. 第13步.

    启动烤蛋糕键，开始烘焙。40分钟结束。此时，面包已经完全熟透。将面包翻面倒扣进电饭锅中，继续烘焙至表皮金黄。

14. 第14步.

    完成。