香辣蟹

香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   大葱洗干净后切成小段

3. 第3步.

   螃蟹买的时候麻烦店主帮忙料理下什么胃啊塞啊切掉。 回到家之后一个胖子对半切开后再分做两半，螃蟹蟹钳用刀背拍破便于入味

4. 第4步.

   生姜切片，大蒜剥开皮，干辣椒掰开小段

5. 第5步.

   油锅热了放油

6. 第6步.

   油热了后下姜片和大蒜爆香，取2个小段的大葱对半破开一起扔进去爆香

7. 第7步.

   下干辣椒和花椒爆香

8. 第8步.

   放豆瓣酱炒香了，我3个大螃蟹加了3小勺豆瓣酱

9. 第9步.

   翻炒出红油

10. 第10步.

    下螃蟹

11. 第11步.

    混合翻炒

12. 第12步.

    加入大葱白色的部分

13. 第13步.

    加生抽，怕腥味的可以加点儿酒翻炒下就挥发了，加点盐

14. 第14步.

    加水，没过锅底就好了

15. 第15步.

    大火焖开了后小火慢慢煮下

16. 第16步.

    加大葱青色部分，翻炒

17. 第17步.

    出锅^^