上周小伙伴买了一瓶老干妈回来，我就惦记着炖土豆，今天得偿所愿了，土豆君果然是不管怎么折腾都好吃，人品最好了~~~
蒜和姜拍了切下，然后把肉切了放一起，倒点老抽先放着。
土豆切完小丁丁泡水放着
小葱&香菜切碎放着，这俩可以取其一，提香和调色的作用
然后平底锅里放点油，将土豆丁捞出来放进去慢慢煎，放点盐，时不时的掂下锅，看到小土豆有焦黄的脆皮时，放老干妈：
将老干妈打开，用勺子挖些红油出来，直接舀酱也行，根据吃辣的程度挖啊，跟土豆一起煎一小会儿，掂均匀后就盛出来放一边，
再给锅里倒点油，把最初的肉倒进去翻炒，肉变色后，把土豆放进来，掂锅啊，不要搅，会把小土豆丁给搅和散的。
这样大概三五分钟就好了，把小葱香菜撒上，开吃吧~~~
国民女神和好脾气的土豆君在一起，真心好吃~~~
