以前在外面买过糖炒栗子,基本上有一半都是烂的,不知道你们买的是不是这样?现在正是吃栗子的季节,昨天同事带了生栗子过来,叫我做了个糖炒栗子,好像还可以哦,看到外面摊上炒的都用沙子混着,不那么容易炒焦吧。
栗子用刀切开 隔水蒸熟
锅里放几滴油,倒入栗子和几粒冰糖一起炒
火不能过大,要时刻翻动