美味极了，加上疙瘩汤
将量好的面粉放入大容器中，方便搅拌，加水，边搅拌，边加入盐
准备3个鸡蛋，搅拌，倒入面粉中，或者直接把鸡蛋打入面粉中，一起搅拌，
将洗好的胡萝卜，擦丝，韭菜切成小段，倒入搅拌好的面里，
搅拌好的面，稍微稀一点，会比较嫩
少到一点油到平底锅中，小火，
1、火不要太大，容易糊，如果不是平底锅的话，感觉会做不太好，不 过也看技术了
2、油不要太大，否则就成了炸咸食了，吃起来也会觉得很腻，稍微到一些油，不让面粘锅就行了。
3、我觉得平底锅也很重要的，我用的是小助手电磁炉、火上可以两用，不粘锅。我之前用炒菜的锅做过，不行的，所以建议用平底锅哦！