咸柠檬

咸柠檬的做法
49人浏览0人收藏
收藏

咸柠檬的做法说明

大家仔细看步骤跟下面的问答区喔,基本问题都有在里面了,感谢。

咸柠檬的食材和调料

柠檬5斤
2-2.5斤

咸柠檬的做法步骤

  1. 第1步.咸柠檬的做法步骤 第1步

    小橘子切去顶盖,划十字刀。(咸柠檬用大的青柠也是一样做,不用太纠结,只是图片刚好拍了小橘子的) PS:也有做法是用牙签戳孔,每个柠檬戳七八个孔。 做法不同,但目的是一样。

  2. 第2步.咸柠檬的做法步骤 第2步

    装入消毒好的玻璃瓶,盐铺底,一层柠檬一层盐

  3. 第3步.咸柠檬的做法步骤 第3步

    盐封口,晃晃匀,让每个柠檬都能均匀沾上盐。。 刚开始最好是每隔两三天就晃几下瓶子。保证盐能渗透进去。 后面可以每2-3个月摇晃一次,主要是让瓶子里每个柠檬都能被盐水交替覆盖。

  4. 第4步.咸柠檬的做法步骤 第4步

    图片里是放了一个月左右,颜色变黄,有汁水出来,时间长了汁水会变粘稠,柠檬颜色会逐渐变深,这个是正常现象。 最好是半年以后开封,时间越长越好。 然而我等不了,拍的时候这里面已经消耗掉一半了,哈哈。

  5. 第5步.咸柠檬的做法步骤 第5步

    冲七喜,喔,美!

小贴士

玻璃瓶提前消毒沥干水分。

要确保瓶子无水无油,不然容易坏喔。

密封阴凉处存放。。。。放盐别太舍不得就行

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页