想吃到一份道地的老友粉,当然是要来绿城-广西南宁了,但是不可能想吃粉都要跑南宁吧,所以我来教大家自制南宁老友粉,特别好吃哦。
鲜肉先洒点盐和酱油搅拌好腌制一会~
加热锅,当锅很热的时候加入少许油,当油锅八成热时加入A材料
爆炒出香味后,加入B肉类,翻炒刚变色加入点酱油或者耗油,翻炒一下下。(注意不要翻炒太久,肉会变老,约两三次)
然后马上加入已经煮废的高汤或清水汤(加盐),然后加入粉,青菜,等待煮沸即可出锅。
洒上葱花就OK了!