厚片吐司面包,蘸蛋奶液,使劲蘸,让面包吸透了,灰太狼平底锅煎成外焦里嫩即可!当然,外焦里嫩说着轻松,具体来说焦糖色的焦和焦炭的焦是有很大区别的。。。。。
四只鸡蛋打散,加一点点盐,加糖10g左右
吐司斜切成三角,泡在蛋液里,来回翻个,尽量让面包多吸收蛋液
平底锅放油,5成热(说得多专业),吐司下锅煎,及时翻面防止煎过头