蔬菜炒虾球

蔬菜炒虾球的做法步骤

1. 第1步.

   虾剥壳，去虾线

2. 第2步.

   在虾背切一刀，这样炒的时候就能卷成球状。然后用料酒、少许盐、生粉腌一下，如果能放到冰箱冷藏一下，肉质会更爽

3. 第3步.

   切好姜蒜和蔬菜

4. 第4步.

   下姜蒜爆香，捞起，下虾过油，捞起备用

5. 第5步.

   下蔬菜，翻炒一下

6. 第6步.

   把虾再次下锅，一起翻炒

7. 第7步.

   下盐，勾芡，起锅