
冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。第一次喝的感觉是肥皂味,酸酸辣辣,但越喝越爱~胃口不好的时候喝很开胃~做法不难,配料有些多~椰浆,鱼露,冬阴功酱,大虾膏(没有也没关系)史云生的鸡汤~

把草菇洗净后对半切开,香茅切段,南姜洗净后切片
先把鸡汤倒锅内煮,放入切好的南姜(1小块),香茅(2根),柠檬叶(3-4片),草菇,加三勺冬阴功酱,一勺虾酱,一大勺鱼露,红辣椒,小火煮
斑节对虾解冻后,开背去泥肠,可以略炒一下,放入汤内
煮开后,加入挤好的柠檬汁(1个半),三大勺椰浆关火,放上香菜~