买了西葫芦不知道该怎么吃╮(╯_╰)╭
正好想吃回锅肉了可是家里只有肉末(╯﹏╰）
肿么办(⊙_⊙)？
于是自创了一道
姑且命名为川香西葫芦吧
非常简便的可口下饭小菜
在肉末中加入适量豆豉和豆瓣酱，搅拌均匀
西葫芦切片，蒜苗斜切成段
热锅加植物油，大火，待有白烟冒出时，下肉末，快速翻炒均匀
待肉末有七八分熟时，入切好的西葫芦和蒜苗，翻炒至香，然后加上一点白开水（为了让西葫芦变软）
待汤汁收干之后，关火，起锅入盘！是不是超级简单！但是味道很好哦！
1、如果怕吃辣，豆瓣酱放得比较少，就可以在起锅前加一点盐
2、水一定不能加多了，不然就稀了