
这个菜谱其实很简单 ~ 适合喜欢炖、焖口味&补充蛋白质的人群~

这俩是要过水的~蛋煮熟,剥皮备用,猪脚切好备用(因为本人喜欢瘦肉和蹄筋,所以肥肉的比例很少)

各种材料切好备用

猪脚焯水

捞起来的猪脚肉

炒糖色啦~~

到这个样子,就可以下猪脚了

猪脚肉捞起与其余材料一并放入高压煲90~120分钟!看自己口味放盐

出锅!好吃得不得了!

主要食材合影留念
如果不想吃那么多汤汤水水的~在步骤7的时候过油,然后在油锅里面不停的翻,等猪脚水分没有(就是不冒白气的时候),放水小焖一会儿,出锅~!
但是按照这种做法,口感会硬一些,没那么烂