最近大爱Max,然后就有了杯子蛋糕处女作。。怕腻,把牛奶换成了冰锐,结果还挺赞~
大概6个小蛋糕的量
黄油室温软化加砂糖 打发,至体积膨胀轻盈,颜色变浅
分三次加入打散的全蛋,搅打均匀
加入香草精,泡打粉,低筋面粉,搅拌均匀
边搅拌边加入冰锐,直到得到粘稠可流动状的蛋糕糊
将纸杯托放入模具,蛋糕糊倒至八分满,放入预热好的烤箱,180度C,20min
糖霜
将糖霜用黄油软化,(一定要够软)加入糖粉打发
滴入香草精,冰锐,搅拌均匀(质地要硬一点,类似于曲奇糊)
装入裱花袋,装饰在蛋糕顶部
喝掉剩下的冰锐,拍照留念,消灭小蛋糕~完成✅哒哒~撒花~
实在是有点油,介意的话,可以适当减量