其实这是一道非常家常的菜菜，但是好象没有发过南瓜的这种做法，那就发一次吧！平时我煮南瓜，很多时候都是光用豆豉烧了，都没放肉片的，哈哈，这次加料啊！
南瓜买的时候选老南瓜最好吃了，肉深色，吃起来又面又甜，超好吃的啊！(展开)
南瓜去皮，去籽，切适量大小块；
备好姜蒜蓉，豆豉洗净；
热油锅，下豆豉蒜蓉，肉片炒香出味；
下南瓜一起翻炒；
然后加入适量清水；大火煮开后中小火烧；
南瓜熟透，水份略为收干时加盐调味；最后撒上葱花即可！
记得以前妈妈烧南瓜的时候都喜欢放一点片糖，很是好吃，但是南瓜足够甜了，个人认为可以不放啊！
另外，豆豉适量放点调味，太多了容易苦啊！(展开)
