香煎银鳕鱼

香煎银鳕鱼的做法
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香煎银鳕鱼的做法说明

又是一个美味的简单菜

香煎银鳕鱼的食材和调料

鳕鱼2块
橄榄油
柠檬半个
黑胡椒粉
披萨酱

香煎银鳕鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    银鳕鱼两面抹上柠檬汁和少许盐,腌渍10分钟

  2. 第2步.

    锅中放橄榄油加热,用厨纸擦干鱼,把鱼放入锅中煎

  3. 第3步.

    中火煎鱼,一面约5分钟,翻面再煎约3分钟,至两面鱼肉微黄,加入现磨的黑胡椒粉。

  4. 第4步.

    披萨酱中加入少许橄榄油和开水,拌匀,微波炉中加热2分钟,就是很好搭配银鳕鱼的酱汁了

  5. 第5步.

    装盘

小贴士

1、煎鱼时要加锅盖,防止水分流失。
2、煎至银鳕鱼自身的鱼油微微出来的时候,差不多鱼就熟了。
3、要买正宗的银鳕鱼,大约每斤120元左右,便宜的不是银鳕鱼,口味大不同

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