零难度的香菇肉丁打卤面

零难度的香菇肉丁打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，猪肉要肥瘦3:7比较好

2. 第2步.

   配料的话，可多可少，按个人口味增减就好

3. 第3步.

   香菇和肉都切一厘米左右的丁，肥肉丁和瘦肉丁分开放哦，一会儿要按顺序煸炒；切好葱花

4. 第4步.

   起锅烧水，香菇丁焯水，捞出备用

5. 第5步.

   另起炒锅，放入适量花生油，倒入肥肉丁，中火煸炒至出油

6. 第6步.

   放入瘦肉丁，煸炒至变色，加入适量料酒

7. 第7步.

   放入辣椒酱和孜然粒，继续炒匀（因为辣椒酱是熟的，所以不用先炒香）

8. 第8步.

   放入香菇丁，炒匀；加入一勺生抽

9. 第9步.

   加入一碗清水，大火收汁

10. 第10步.

    等到汤汁只剩一半的时候，放入葱花、盐、糖和鸡精（可以变放边尝，调到合适的味道）

11. 第11步.

    汤汁基本收干的时候，倒入水淀粉，继续收干

12. 第12步.

    盛出来，出锅拌面吃了哦！！

13. 第13步.

    来吧，再配个青椒鸡蛋酱卤，双拼吃起来！！！