水煮三国

水煮三国的做法步骤

1. 第1步.

   锅热油，将花椒小火炸香捞出，控油备用；

2. 第2步.

   下姜蒜煸香，将酸菜+青红椒倒入锅中煸出香味后倒入汤锅

3. 第3步.

   下郫县豆瓣酱，炒香后，放入其中几颗香菇和杏鲍菇炒香，移入汤锅

4. 第4步.

   汤锅里继续加入酱油+料酒+树糖+蘑菇高汤精华+其中一半香菜和葱头+豆腐 +所有的香菇和杏鲍菇=炖煮

5. 第5步.

   煮开后倒入冬瓜+胡椒粉，可吃后关火

6. 第6步.

   关火后加入小葱和花椒粒或另一些香菜