这就是著名的波尔多可露利蛋糕啦!比想象中更容易做哦!
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2008年,我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食,喜欢和大家分享烹饪的乐趣,而我负责给她录像。和她一起,我们完成了100多个美食视频,我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了,为了延续她对美食的热爱,我决定继续这个美食博客,现在我们已经有180多个视频啦。今天,我想在中国分享我的美食之旅,因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
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先把黄油加热融化。
然后加入牛奶,切成块的香草荚。等到煮沸就从火上移开,放在一旁冷却。
混合砂糖,鸡蛋,筛过的面粉和朗姆酒。
牛奶凉了之后,把香草荚取出,用小刀把里面的香草籽取出。
然后把香草荚和籽全部重新放入牛奶中,再把牛奶倒入第三步的混合物中,最后放入冰箱冷藏24小时。
24小时过后,取出香草荚。
把剩下的混合物倒入可露利蛋糕的模子里。先在220度的烤箱里烤10分钟,然后把烤箱温度降低到180度继续烤50分钟。
出炉后等几分钟再脱模。
6个可露利蛋糕