糖霜装饰黄油小饼干

糖霜装饰黄油小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油小饼干

2. 第2步.

   黄油软化，加入糖粉和盐打发至黄油蓬松发白，加入鸡蛋液和香草精继续搅打均匀至完全融合。

3. 第3步.

   制作饼干的面团也可以直接放冰箱冷菜至硬，但是取出之后不容易擀开，所以这里先把面团擀成薄片之后再入冰箱冷藏，操作上更加简单容易。

4. 第4步.

   烘焙的时间和温度要根据自己家的烤箱调整，最好是在旁边看着，表面略上色就可以了。（苏苏是160℃5分钟定型之后再丢一个8寸的活底进去压着，继续160℃8分钟，出来的每一片饼干都会非常的平整光滑）

5. 第5步.

   糖霜部分

6. 第6步.

   蛋白打至粗泡 加入调料里的150g糖粉，低速打发

7. 第7步.

   加入玉米糖浆中速打至硬挺

8. 第8步.

   取一部分糖霜加少许水调成顺滑的能缓缓流动的流动性糖霜。硬性的糖霜和流动性的糖霜分别装进裱花带