焗蛋蓝莓土豆泥

焗蛋蓝莓土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋煮熟，浸凉水。

2. 第2步.

   土豆切丝，上蒸锅蒸煮，大概10分钟。

3. 第3步.

   鸡蛋剥皮，切开一半。

4. 第4步.

   蛋黄挖出来，蛋白备用。

5. 第5步.

   蛋黄捣成泥，拌入少许融化的牛油。

6. 第6步.

   再拌入火腿丁，盐和五香粉少许。

7. 第7步.

   装入表花的工具中，均匀的挤入蛋白中心。

8. 第8步.

   芝士片一分为四，盖在蛋上，放入烤盘。

9. 第9步.

   放烤箱，烤到芝士片金黄就可以了，没有烤箱的可以用微波炉，一样的做法。

10. 第10步.

    这个时候土豆蒸熟了，凉至不烫手，放入保鲜袋里，压成泥。

11. 第11步.

    直截用这个保鲜袋的一个角剪开，就可以把土豆泥挤在盘中心了。

12. 第12步.

    淋上蓝莓酱（或自己喜欢的酱）。烤好的蛋装盘，就可以上桌了。

13. 第13步.

    成品图。