最近下馆子多,下厨房少,今天开始调整过来!小炒一个~豆豉牛柳!下两碗饭先~
牛柳放盐糖、老抽、小苏打抓匀后,放生粉抓匀,最后放生油抓匀,稍腌
坐锅热油,爆香姜蒜,下牛柳翻炒变色,下青椒翻炒,放一点生抽、蚝油调味
一点点小苏打可以嫩滑牛肉