这是在某网站上照着做的啦,但跟原菜谱做出来的又差异,但一样好吃简单!! 这应该算是我做过里最简单方便的巧克力饼干了! 跟以前喜欢吃的脆多多好像的! 老爸说“比脆多多好吃!”
小括号里写的是原菜谱的分量,因为我做的时候没有完全按照那样的,所以也写了自己做时候用的分量哦。
中筋面粉 | 240g (一杯) |
可可粉 | 10g(原配方没有的) |
苏打粉 | 1/4小匙 |
盐 | 1/4小匙 |
奶油 | 120g (1/2杯) |
红糖 | 60g (1/3杯) |
香草精 | 1/2小匙 |
蛋 | 一颗 |
苦甜巧克力豆 | 150g左右 (1杯) |
粉类过筛备用,奶油微波45秒让它融化。 在搅拌盆里用打蛋器把糖和奶油混合均匀至无明显颗粒。加入蛋、香草精,继续混合均匀。
分三次加入筛好的面粉。(一_一 我很懒得一次就加入了⊙﹏⊙b汗) 拌匀 。 <照原菜谱的照片看,应该是糊状的,可我弄出来就差不多可以成团了...>
加入巧克力豆,面糊就搞定了。 (俺地,基本就成团了=_=)
把饼干糊舀到铺了烤纸的烤盘上,中间隔约5公分,不用摊开哦,烤的时候它会自然摊开的。(我的就捏一团15g左右的小球,压扁成厚饼状,再放到烤盘上的。)
送入烤箱165度左右,烤11~15分钟。 我烤了15分钟哈!