这道菜是当初看《我们结婚了》维尼夫妇-宋茜做的时候学来的，我们妞妞上得厅堂下得厨房贤惠极了，当时看她做感觉很简单就试着做了，结果很满意，都说好吃呢，哈哈……
将西葫芦洗净，切片。然后撒上一点盐和味精腌一会儿，直到西葫芦变软即可，然后用水把多余的盐冲洗干净，沥干，这样就入味了。
将鸡蛋打散。
取适量面粉放于盘子中。
锅中放油，西葫芦片沾上面粉和鸡蛋液小火煎至两面金黄即可。
1、西葫芦片不要切的太厚，不然不易煎熟；
2、西葫芦片洗过后要沥干，不然煎的时候水遇油会乱窜；
3、要用小火煎，不然容易煎焦。