意式咖喱饭

意式咖喱饭的做法
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意式咖喱饭的食材和调料

初榨橄榄油2匙
白兰地1匙
胡萝卜1匙
胸肉200g
香菜Prezzemolo(碎)1匙
Riso Basmati200g
适量
荷兰豆Taccole100g
肉桂Alloro1片
1匙
咖喱粉1匙
西芹Sedano(碎)1匙
Scalogno1根

意式咖喱饭的做法步骤

  1. 第1步.

    小葱剁碎后加1匙橄榄油和一点点水。

  2. 第2步.

    3升水煮开后,里面稍稍放些盐,再放入米和咖喱粉

  3. 第3步.

    水再次煮开后,盖上锅盖,文火焖10分钟

  4. 第4步.

    用叉子搅拌米饭,粒粒分明,放凉

  5. 第5步.

    在小锅里倒入1匙白兰地,肉桂,切碎的蔬菜和一杯水,然后煮开

  6. 第6步.

    鸡肉加一点盐,煮约10分钟,冷却鸡肉和肉汤

  7. 第7步.

    荷兰豆清洗,焯水

  8. 第8步.

    混合荷兰豆,鸡肉,米饭和蔬菜碎,加1匙橄榄油搅拌均匀,放到冰箱里冷藏

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