两种口味,地瓜和芋头的。
不是那种甜腻浓郁的小点心,有淡淡的地瓜和芋头味道。
其实就是芋圆拿来炸了,味道很好~
芋圆煮腻了可以试试这么吃~~
芋头地瓜,去皮。蒸熟,加白糖,压成泥搅拌。放凉。
加糯米粉薯粉混合粉进去,抓到泥和粉充分混合成团的程度。
搓成条状,切块。
锅中热油,小火炸。金黄后就可以捞出来了。
泥粉比例大概3比2,不用太精细。地瓜比较湿,所以可以多加点粉。芋头很干就少加点。
还有炸的时候要小心,有的会炸开喷出来,小心不要被烫到。
一次可以多做点。吃多少炸多少,吃不完的沾点粉放到冰箱里冷冻上,想吃就拿出来炸了吧~~~