爆浆馒头干

爆浆馒头干的做法步骤

1. 第1步.

   切馒头，大约0.5-1厘米厚，两片中间不要切断。

2. 第2步.

   切馒头的同时可以煎培根，热锅、少油，火开到最小，只用里圈火

3. 第3步.

   培根两面煎熟后根据馒头干大小分成几份，我是直接夹在馒头里用手撕的，每份夹两片。

4. 第4步.

   在夹入馒头干的两片培根中间加入适量芝士，根据个人喜欢确定芝士量。

5. 第5步.

   鸡蛋放入适量清水、淀粉、盐、胡椒打成蛋液

6. 第6步.

   锅里倒入适量油、用最小火，到油开始冒泡泡以后把3中的馒头干全身沾满鸡蛋液放入油锅里煎，不要着急翻面，一面煎好了再煎另一面。

7. 第7步.

   上面说了那么多，其实很简单：家常煎馒头干时里面夹上培根（火腿）和芝士就好了。囧