南洋风味牛肉干

南洋风味牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   把牛肉洗净，放冰箱冷冻室冻到微微发硬的程度，取出并横切成薄片

2. 第2步.

   把调味汁的所有配料在碗里混合均匀，制成调味汁

3. 第3步.

   将切好的牛肉用调味汁腌渍。盖上保鲜膜放入冰箱，腌渍至少2个小时，可腌渍过夜

4. 第4步.

   腌渍好的牛肉，用厨房纸巾吸干水分，摊平放在烤盘上。放入预热好上下火80℃的烤箱，烘烤3个小时，直到完全变干

5. 第5步.

   烘烤的过程中，翻面1-2次，使牛肉的两面都均匀受热并变干。烘烤的时候，微微打开烤箱门，使水分能更快的挥发

6. 第6步.

   牛肉烤干以后取出，烤箱预热到上下火230℃。预热好以后把牛肉放入烤箱中层，烤3分钟，取出即可食用。冷却后密封保存，可保存两个星期。