将番茄、金针菇、香菜洗净,番茄切块
锅内加少许油,入番茄块翻炒至番茄出汁水
加水盖上盖子大火烧开
加金针菇继续中火烧三四分钟
加入肥牛片,用筷子快速划散肥牛片,至肥牛片变色即可加盐、鸡精调味
最后加入香菜碎出锅
喜欢吃酸点的就多放番茄,也可最后加些番茄酱调味;如果喜欢吃辣的,就在番茄出汁后再加入辣酱炒制后再加水烧;加辣酱的话放盐的时候要少,有些酱本身就咸