原味葡式蛋挞，入口即化的美味。蛋挞皮是买现成的，今天主要做蛋挞液的菜单。实践告诉我们……皮太厚了……这个配方原来是君之的，现在做了一些调整。下面的量能做出18只。
奶油化开往里加入牛奶、细砂糖、炼乳。加热搅拌。
融化后加入蛋黄、低筋面粉。
灌入蛋挞皮致七分满。
烤箱，中下层 210°c 25分钟。
面粉最好可以过筛，这样调好的蛋挞液不会结块。
